Ambrosia com Raspa de Limão Siciliano

História do rótulo

É a ambrosia da vó com um sopro de frescor. As raspas de limão siciliano clareiam a doçura e deixam o doce leve, perfeito para os dias quentes. A textura cremosa dá água na boca, e o perfume cítrico fica no ar.

Produção e envelhecimento

Leite e ovos, a base clássica da ambrosia mineira. Raspas de limão siciliano, que trazem perfume e frescor. 100% artesanal, com 40% menos açúcar, para o cítrico equilibrar o creme.

Perfil sensorial

Doce de colher tradicional, de leite e ovos, com toque cítrico. Harmonização: Dom Bré Jequitibá — suave e limpa, deixa o limão brilhar; Ibituruna Anfitrión Jequitibá — o toque de carvalho americano dá um fundo de baunilha que casa com a ambrosia. À mesa: frutas frescas, sorvete de creme, queijo minas frescal e chá de capim-santo gelado.

O olhar de Guto Guerra

Ficha do curador

Avaliação pessoal ainda não realizada. A avaliação de Guto Guerra será publicada somente após a degustação.

Sabores que conversam

Harmonizações

O par perfeito · Cachaças em jequitibá-rosa, como a Dom Bré Jequitibá e a Anfitrión Jequitibá Rosa

A leveza do jequitibá com a delicadeza dos clássicos. O descanso no jequitibá-rosa preserva a suavidade e deixa a verdadeira essência da cana aparecer, sem encobrir sabores mais sutis — a companhia ideal para a leveza e o toque cítrico da ambrosia com raspas de limão siciliano. Um brinde fresco, equilibrado e tipicamente mineiro.