Dom Bré Carvalho Extra Premium

História do rótulo

Produzida pelo Alambique Guarani, em Minas Gerais, a Dom Bré Carvalho Extra Premium combina tradição artesanal e a riqueza aromática do carvalho francês, resultando em uma cachaça de personalidade marcante. Entre as 10 melhores cachaças do Brasil na categoria Madeira Estrangeira no VII Ranking da Cúpula da Cachaça (2026).

Produção e envelhecimento

Envelhecimento de 48 meses (4 anos) em carvalho francês, em duas etapas: 36 meses em barris usados de 200 litros e 12 meses em barris novos de 200 litros.

Perfil sensorial

Perfil amadeirado, frutado e abaunilhado; boca cheia, dulçor médio, acidez baixa e sensação alcoólica amena, segundo avaliação do Mapa da Cachaça (87,5/100 — Selo 3 Estrelas, Guia 2024, categoria Extra Premium em Carvalho). Harmonização: carnes e charcutaria, chocolate amargo e Old Fashioned preparado com cachaça.

O olhar de Guto Guerra

Ficha do curador

“Esta é para aqueles dias em que quero sentar sem pressa e degustar algo realmente nobre. O envelhecimento em carvalho francês traz uma presença de boca cheia e estruturada, com aquele toque tostado e um dulçor na medida exata que me encanta. É a cachaça que eu abro quando recebo amigos para acompanhar uma boa tábua de charcutaria ou para fechar uma noite especial. Elegância pura, reconhecida no Brasil e no exterior, e que faço questão de ter sempre à mão.”

Sabores que conversam

Harmonizações