Ibituruna Tradicional Ouro – Edição de Aniversário 17 Anos

História do rótulo

Edição especial comemorativa dos 17 anos da Cachaçaria Ibituruna, com seleção do coração da destilação e produção limitada.

Produção e envelhecimento

Maturação total informada de 24 meses: 12 meses em peroba-do-campo e 12 meses em carvalhos americano e francês, com participação de amburana no blend final.

Perfil sensorial

Dourada, com notas frutadas, baunilha e madeira; paladar suave e levemente adocicado, conforme ficha comercial. Harmonização: lombo suíno assado, costelinha ao molho levemente adocicado e carnes bovinas grelhadas; queijo minas curado, gouda e parmesão; castanhas e pão de queijo; doce de leite, pudim, chocolate meio amargo e doces à base de nozes.

O olhar de Guto Guerra

Ficha do curador

“Degustar esta garrafa é, para mim, uma viagem no tempo. Ela celebra 17 anos de história da Ibituruna reunindo uma maturação complexa em peroba-do-campo, carvalho americano do Tennessee, carvalho francês e um toque final de amburana. Cada gole revela uma camada diferente de aromas e sabores. É uma edição comemorativa, limitada e cheia de prêmios internacionais que me dá um orgulho enorme de apresentar na Serras de Minas.”

Sabores que conversam

Harmonizações

As combinações específicas deste produto serão indicadas por Guto Guerra.