Serras de Minas
A Curadoria
Rótulos e sabores selecionados com rigor, afeto e exigência para o seu paladar.
O manifesto
A excelência na sua mesa
A Serras de Minas nasceu do encontro entre duas grandes paixões: a cachaça artesanal de alambique e a nobreza dos doces de colher.
Criamos este espaço não apenas para vender produtos, mas para eliminar a dúvida de quem quer acertar na compra. Aqui, cada garrafa e cada pote de doce foram provados, aprovados e selecionados a dedo para garantir que o melhor da tradição artesanal chegue à sua casa, onde quer que você esteja no Brasil.
Quem escolhe?
O olhar de Guto Guerra
Prazer, sou Guto Guerra (Carlos Augusto Araújo Guerra). Sou de Nova Era (MG) e moro em Brasília desde 1983, mas nunca tirei Minas de dentro de mim.
Não venho de família de alambique e não produzo cachaça nem doces. Sou apreciador há décadas. Por muitos anos fui só cliente: comprava, provava e indicava aos amigos. Meu olhar é o de quem consome, e é para quem consome que eu seleciono. Na Serras de Minas, só entra o que eu faço questão de ter na minha própria estante.
Vídeo
Uma conversa com Guto Guerra
O curador apresenta a Serras de Minas
Nossos critérios
Chega de adivinhar o que é bom
Escolher uma bebida ou um doce artesanal não precisa ser uma aposta. Nosso processo de seleção é guiado por três pilares inegociáveis:
Procedência e Regularidade
Todos os produtos possuem registro nos órgãos competentes. Zero clandestinidade; rigor absoluto com a higiene, armazenamento e envase.
Avaliação Sensorial Real
Analiso o perfil aromático, a maciez no paladar, o equilíbrio da madeira e a harmonia do conjunto.
Reconhecimento e Tradição
Priorizamos produtores sérios, muitos deles premiados nos concursos nacionais e internacionais mais exigentes do mercado.
Produtores parceiros de confiança
Quem está por trás de cada rótulo
Não escolhemos apenas o produto; escolhemos quem está por trás dele. Trabalhamos lado a lado com alambiques tradicionais e artesãos que dedicam a vida à excelência:
Alambique Guarani (Linha Dom Bré)
Tradição, premiações e uma linha impecável de cachaças brancas e envelhecidas em diferentes madeiras.
Cachaçaria Ibituruna
História secular, rigor técnico e rótulos consagrados internacionalmente, como a premiada linha Anfitrión.
Doçaria Artesanal (Ivana Coelho)
Doces de colher feitos à mão, com receitas legítimas e ingredientes nobres que complementam perfeitamente a experiência.
"Não existe 'a melhor cachaça do mundo'. Existe a cachaça de que você gosta e a certa para o seu momento — seja um churrasco, um fim de tarde sozinho, uma mesa cheia de amigos ou um presente inesquecível. Meu papel é facilitar essa descoberta para você."
— Guto Guerra · Curador da Serras de Minas
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